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近年,霾害與PM2.5 之空氣污染問題越來越嚴重,

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素食真的健康嗎?

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骨質疏鬆


骨質疏鬆就是骨骼的密度減少

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記得在大學的時候,學校實驗課我們做杏仁豆腐,

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戒糖對現在人很困難,

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藜麥在現代被稱作營養黃金超級穀物未來食品

藜麥由古自今的評價

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我們現在經常會聽到預防慢性疾病、預防肥胖就要採三低一高原則,
甚麼是三低一高原則呢?

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膠原蛋白(Collagen)是人體的一種非常重要的蛋白質,它遍及全身的各個組織器官,如:皮膚、 血管、骨骼、軟骨、韌帶、角膜、各種內膜、筋膜等,是維持皮膚與組織器官形態、結構的主要成分,也是修復各損傷組織、傷口、破皮的重要原料物質。

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我們常說人生七十才開始,但許多人在這個時候健康往往都開始走下坡,無法好好享受退休的美好人生,您是否也有這種感覺呢
?有的人常常覺得變得容易生病,體力不好,這邊痛那邊痛又找不出原因,還有慢性疾病的問題等,生活過的不是那麼愜意快樂。

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上圖我們可以看到不同明星的體脂率不同,影響身形很明顯,
我們減肥真正要減的是體脂肪,

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很多人過去都有減重經驗,但是你減的是體重還是體脂肪呢?
這兩個差異是很大的。

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圖片來源:http://www.butterfly-pea.com/


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天氣開始回溫,厚重的衣服收起來換上了輕便的衣服,身形也更明顯,很多人為了穿衣服漂亮開始減重,但是有的時候即使吃很少但體重還是降不下來,讓人很困惑,到底是為甚麼呢?其實食物的營養有沒有吃對,對於減重效果是有影響的。

 

容易增加脂肪囤積的營養

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我們的身體都具有自然的力量,能使我們身體維持健康。隨著醫療的進步、抗生素的發明,人類越來越依賴吃藥、打針、開刀來治癒疾病,但細菌病毒演化的速度很快,讓我們醫療、醫葯研究趕不上它們突變的速度,再加上許多現代人免疫力衰弱,導致當有新突變種的病毒如SARS、H1N1,甚至到現在伊波拉病毒的蔓延,都讓我們束手無策。於是現在很多醫療研究逐漸轉向重視預防疾病及如何創造提升身體自己治癒自己的能力。

 

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婦女大約在4552歲這段期間,卵巢逐漸停止製造女性荷爾蒙,造成月經經期從開始不規則、月經量一下多、一下少,最後一年內不再有月經的停經現象,這段生殖機能逐漸降低到完全喪失的停經前後過渡期,就是所謂的更年期。

更年期影響

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維生素C (亦稱:抗壞血酸)

功能

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  • Mar 11 Wed 2015 21:11
  • 脂質

脂質

脂質的種類:

l   中性脂(三酸甘油酯):細胞中最常見的油脂,也是一般食用油、動物的油脂。

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l   蛋白質構造

蛋白質的基本結構是由胺基酸構成,胺基酸的種類共有20種。不同的胺基酸種類、數目、排列順序會形成不同的蛋白質,其功能也不同。

 

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  • Mar 11 Wed 2015 20:32
  • 醣類

醣類

單醣

單糖是碳水化合物中最基本的單位,任何糖類都必須先消化成爲單糖,才可以被人體吸收利用。例如:葡萄糖、半乳糖、果糖。

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Ø  蛋白質  

功能

  1. 提供身體熱量提供活動所需能量,1克蛋白質提供 4大卡熱量。
  2. 身體生長兒童生長、頭髮指甲的生長、肌肉生長原料
  3. 細胞組織修補身體受損組織修復、開刀。
  4. 身體功能調節血球細胞的構成份、免疫細胞的構成份、身體激素(甲狀腺素、腎上腺素)的原料、酵素的主要成分。

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