我遇過數十間產品公司找我談合作,開頭問我:"營養師我想找你來做產品推薦。"
30%想合作的公司遇到的問題是,不知道要用甚麼樣的合作好?
50%預算不足,再考慮,或是來詢價找找看有沒有費用比較便宜的營養師。

我個人在做掛名公司顧問,不太給殺價,因為我知道當廠商有預算限制,代表沒到很必要找營養師的階段,甚至是不清晰把營養師放在哪個位置對於業績加分很肯定與把握,遇到這樣的狀況我都會跟廠商說,建議若要殺價不如先把錢省著,寧可先把跑過你目前的營運規劃,有足夠預算再請。初期創業艱辛資金預算1、200萬擠出個幾千、幾萬塊請營養師掛形象看似划算,卻是很笨重的成本。倒不如等業績一個月有100萬時候,每個月2、3萬能請到不錯的營養師掛顧問,有產品企劃行銷能力協助公司,一次請到位,對業績更加分。若是不清楚營養師該在那些階段參與合作的,可以參考下列文章:

保健食品的經營策略 - 你是想賣產品,還是做品牌?

 

收入已經穩定,應該請正職的營養師還是營養師做顧問即可?
開始考慮請營養師的階段,到底可以用甚麼樣的合作呢?需要請到一個正職的營養師嗎?或是只要顧問即可?

 

一個小型的產品公司其實不太需要請到一位全職的營養師,我自己與其他業界待過保健食品公司的正職工作,處理營養專業有關的事情大約只佔工作比例10~20%,剩下的時間大多都是在做不太需要營養專業,其他一般員工也可以做的事,但是聘請一位正直營養師的薪資可能比一般員工高1萬,若是有產品行銷經驗的營養師可能會高2~3萬,所以倒不如用兼職或顧問的方式合作,對公司而言省很多錢。再加上每位營養師的能力不同,若以5萬元聘請一位營養師,倒不如5萬請一個團隊,可以整合各自的專長位公司服務,待等到公司規模變大,可以請到2、3位全職的營養師再聘用。對於營養師而言,只專注在自己的專業上工作,工作滿意度、工作產能效率更高,更願意位公司盡力付出他們的價值。這大約是我五年前開始向市場提出營養師整合平台的概念,在近一年有更明顯出現這樣的的工作趨勢,我在協助公司對接營養師與發案,合作類型越來越多樣化。

營養師專業技能差異非常細,可以參照這張圖:
廠商與營養師合作必看攻略! 公司要不要請營養師?怎麼合作能達

不同類別的營養師在產品的開發上做顧問有甚麼功能?
不同類型的營養師對商品開發的想法都不太一樣,例如有走研究類型的在產品開發會著重在產品有沒有實驗報告可以參考佐證效果,對於商品功能上會更注重有數據。有代工經驗的營養師看產品開發會從過去顧客反饋經驗找出好的原料、配方,注重在功能上有沒有效果、好不好賣。從擅長行銷的營養師會看一支產品的配方是否有行銷優勢、在市場上有沒有足夠亮點可以主打,怎麼做一支好推的產品。而做品牌的營養師會把焦點放在這個產品的設計是否符合品牌的理念而做? 這些需要去看公司想要達到甚麼樣的目的,決定找甚麼樣的營養師合作商品開發,我個人會傾向一整個團隊共同去企劃一支商品。

 

營養師商品行銷的類型

商業案件最多會用到的幾種合作模式:品牌的肖像授權、自媒體寫推薦文、拍攝產品介紹影片/廣告/購物台、專欄、開課演講或是公關活動、產品代理

肖像授權
這是最容易的合作,也是經常會發生爭議的合作。容易的是有些公司只是想要有白袍人像,不需要有名氣或是能力很強的,只要確認商品類型、給營養師審核產品內容是否是願意推薦的、談好使用期限、金額,簽約完成即可開始跑,過程與營養師的溝通容易。我也有合作過公司,想請一次放多位的營養師,預算不多,我幫他挑素人長得好看、價格兩邊都同意的,很容易就完成合作。難的是合約簽訂之前內容沒有溝通清楚,在廠商的觀點可能覺得理所當然,或是不知道自己踩到營養師不能碰的雷區,營養師會覺得自己被廠商吃豆腐出現很多合作不愉快、情緒等。我遇過大部分的營養師不太知道怎麼處理跟廠商溝通,直接找我告狀的可能我還好安撫幫忙協調,直接在我們的大小營養師社群公告廠商就黑了,這種狀況大多是初先雙方都沒有合作經驗會發生的狀況。所以我一再叮嚀,合約簽不明白一定要問清楚,確認每個細節才簽,要不就是需要有像我一樣做中間溝通的顧問角色協助合作對接,保障雙方初期合作順利。若有需要肖像授權公版合約,我司有販售,目前這份我請律師擬定公版合約書同時流通超過300位營養師使用參考。

一般準備預算大概多少呢?
一般正常的行情一支產品3萬~10萬元/年都有,一整個品牌10萬~40萬/元,我發過年度品牌肖像授權4~6萬/年(沒有接案資歷全素人),這真的是靠營養師對我的信任才肯幫忙,我發出去的營養師基本上都是跟我有過幾次配合的,條件都非常優質,這樣的價真的很難找,如果拿一支產品一年一萬元以下就請到一位營養師掛形象跟我發的比價,恭喜你撿到一個接案小白,老闆可以不用再跟我比價了,直接發他吧!如果你希望一位營養師合作肖像授權有其他的附加價值、有商業合作經驗可以提供更多顧問服務,而不是只是掛好看的,費用就會有相對應差異。

我可以用的增加營養師曝光的名義,談優惠一些嗎?
知名大品牌比較有機會與素人、或剛開始建立自媒體的營養師談,若是新創公司無知名度就很難跟營養師談用名氣或曝光交換,特別是有點知名度、老練的營養師就不太吃這套。像我個人是帶有流量粉絲信任度轉換率高,我自己的價格就很硬,我也比較嚴格在我個人品牌挑選廠商。我自己的合作的營養師我也會尊重他們必須付出的基本成本,有酬勞才會發案件給他們。

文案、推薦文合作
文案寫做是一門技術,我協助過幾間公司發文案須求,過濾作品真得慘不忍睹,這真的很吃營養師寫作影響力與文筆功力。好的文案與專欄寫作,稍稍置入產品,有經驗的行銷編輯微調內文,文章帶貨力很強大,是合作為產品推薦文。有些文章寫得精采,但是缺乏商品銷售的煽動力,這類會比較適合做為專欄細水長流的經營公司專業信任度。文案寫作經驗少的營養師,就比較難做出這樣效果,所以在發案一定要檢附過往文章作品評估。

 

粉絲數越高的營養師推廣效果越好嗎?
NO,需要觀察一位營養師的定位跟公司產品的定位、形像是否符合更重要,有些過度在接業配的,在影響力上也會下降。小道消息指出粉絲數越高、互動好的營養師不見得帶貨量高。反倒是一些粉絲量不高的營養師,具有好的文案能力,並且搭配專業的廣告、行銷公司(微調成容易引發購買的文章結構),透過下廣告能獲得更好的成效。

一篇文章費用?
我在對接這類型的會分不同級距報價。從文章中規中矩等級、內容靈活生活化、有話題吸晶內容有趣之分 1000~6000不等,而推薦文還會再放入粉絲追蹤人數作為考量,開放下廣告會另外在加一點費用,流量1000以下可以就文案基本工本費算邀請免費開放廣告主互惠流量。粉絲數萬以上,會願意接推薦文的極少,除非給的金額夠高,或是讓利%夠多也協助推播+分潤。

 

目前許多上萬流量的營養師粉專不外接頁配,因為背後有產品公司、行銷公司投資賣自己的商品。這也是一種新型態的合作模式,公司投資數十萬、百萬幫營養師操作自媒體,在去推播自家的商品。
 

與醫事人員代言、推薦文相關法規建議先閱讀:
醫事人員(醫生、藥師、營養師)不能推薦、代言?廠商、行銷人看過來!

 

演講/公關活動合作
這是我針對100位營養師做接案調查第一名想接的合作就是演講,這也是品質有很大的落差。要找到營養師在台上不怯場、靈活發揮,起碼需要有百場以上經驗,而要能夠生動活潑與台下互動良好,是需要觀察營養師的人格特質。營養師的資歷背景也會影響台上表現差異與預期效果。例如像我起家是直銷體系教育培訓出身的,我擅長溝通的群眾較多屬於想要透過學習營養賺錢的族群,把我放在社區跟婆媽講課可能就不如社區營養師的互動效果,但如果把醫院營養師放在商業培訓,對於需要學如何把營養轉銷售的人員就過於痛苦無法吸收,但是讓他們講課給其他營養師或醫事人員效果就不錯。

一場演講/活動出席費用?
最基本的車馬費2000元,但這樣的價錢是公版ppt做多場演講的價位。以資深的營養師來說1份完整1小時的演講內容,平均需要4~8小時的製作與準備;若有需要置入產品、介紹產品額外會需要加上產品成分熟悉、研究的時間,多一支產品就會多1倍的時間,所以若以一支產品/小時說明會、產品發表,8,000~20,000元的報價都是正常價。

 

營養師做產品廣告

產品做電視廣告所需要砸的錢門檻最高,製作一個VCR我了問一個經常合作的廣告製片團隊,業主至少準備70~100萬,這部份願意接的營養師較少,甚至是需要很多溝通,所以大部分都是透過經紀人派案件。我也合作過幾位沒有簽約、發廣告案件的經紀人,因為他們經常在找營養師上困難所以經常找我幫他們發案件,再給我介紹獎金。但是因為中間隔了很多層,廠商、製作團隊、經紀人、我再到營養師,溝通效率很低、加上我發現許多老一輩的經紀人為了賺錢不那麼老實,溝通上有很多問題是廠商到營養師的溝通會有很大落差與誤解。費用也是一層一層剝削下來的,廠商、製作團隊、經紀人、我、再到營養師。在報價營養師的出場費也許3~10萬,但營養師最後拿到的行情大約6000~15000。我現在比較少去幫經紀人轉發案件,一個案件通常會耗去我大約2、3天的溝通時間,如果合作有拿到,換算我的時薪大概只有50、60元,沒有拿到就是幫他們做公益,之前轉介紹了30、40位營養師經紀人幾乎從我這跳線,所以不再跟這些老狐狸合作。但如果廠商需要,我仍做營養師媒合,逆向找廣告製作團隊,減少中間層層剝削的成本,並且用合理的費用找優質的營養師合作。

 

接廣告與營養師的溝通成本高,許多營養師會害怕一直廣告上面刷版面,留下自己的形象與某公司的產品綁一起(替廠商掛保證或是背書的感覺),或是害怕產品有問題最後被罰錢,再加上實際拿到的費用很少,所以願意接的營養師不多。所以經營這塊經紀角色與營養師的信任度要非常高,都是有情幫忙的居多。

 

產品客服

商品客服的專業,會影響到後續顧客服務、是否會回購、影響品牌信任度有很大關係。客服是需要懂的"說話藝術"的營養師來擔任。尋找這樣的人才,不妨接丟一個常見Q,看營養師怎麼A。平常自己比較沒有在吃保健食品,或是沒有吃公司的營養師,通常對於應答能力、說服力會比較薄弱一些。我比較常遇到的營養師,不敢隨意答覆問題,就會回答:詳細狀況要由醫生評估是否可以吃。這是保險牌,不過也會顯示出對產品的信心不夠。做客服的目標就是:你對商品有疑慮,但是諮詢完以後你會持續跟我買,甚至買更多。我都會教客服端,好處壞處都需要為客戶分析,將選擇權交由客戶。這樣才能是專業的客服人員。

 

費用怎麼算?

這部分是最難去制定費用的,因此往往會與其他費用合併去計算。按條計算?每條回答的細膩程度有多少?有些回復可能只是封閉式的"是"、"否"較難制定。或是也有公司是買固定時段作線上客服,例如周一~五上午訊息回答問題,但是客服量不一定。如果是彼此信任度高的,就是按錶計時算時薪,1小時500~1000起。我也有接過作線上客服累積常見Q&A 作成資料庫,後期直接由他們自己的客服接手。因此這多為聘用兼職或全職,作為工作項目之一,或是附加贈送在其他服務之內。

 

營養師有很多種,我要怎麼樣找到可以長久合作的營養師?
比起營養師的過往資歷,產品公司要找營養師更重要的是挑選"對保健產品有熱誠"的營養師。
因為在營養師大學四年的期間,對於保健食品的課程比例相對而言較少,因為學校老師的派別不同,有些老師是不支持民眾必須補充保健食品,因此許多訓練出來的營養師,若沒有特別在保健食品領域有學習研究、或是自身體驗,對產品的信任度興趣就較低,如果只是為了覺得保健食品行業好賺錢,而不是真的喜歡保健食品,在服務顧客上,或是在與公司合作過程就容易會有心理上的矛盾感。

 

如果想要投資一個營養師發展自媒體通路/渠道怎麼做?

在自媒體通路崛起,我遇過許多新創公司老闆對營養師的職業特性不了解的情況下,想聚集一群營養師做產品經銷,我也協助過幾間公司辦過實體的產品經銷說明會,但是後續公司沒有持續維護效益並不佳(就如同經營直銷商的系統一樣,向心力差就無法帶起一個團隊,或是沒有做到一個長期經營的規劃)。

 

另外有些老闆有個迷思,覺得營養師會有很多精準的顧客跟病人可以直接對這些客戶賣商品。但實際上,營養師就是個專業人士,多隸屬在公司下作為後勤,而不是前線銷售端、也比較少累積鐵粉級的顧客跟著帶到下一間公司,除非這位營養師有一是到經營自己的顧客、魚池、或是自媒體的重要性。我剛出社會第4年時,曾經遇到一個老闆因為看到我有300場演講、產品培訓、說明會的資歷,拿了一批產品請我幫他銷售分潤。我後來也遇過許多像這個老闆想的一樣很簡單,覺得營養師有面對廣大的民眾,一定很有帶貨能力。就是當時經歷這樣的過程,老闆砸了一批貨讓我賣,可是我過往的顧客都是在公司經營顧客,而不是經營自己的顧客,所以根本連一份產品都銷售不了,最後因為領了很高的薪水,達不到老闆的錯誤期待而跟對方請辭。從那之後,我便開始重視學習怎麼樣養粉絲並且讓他們具有變現能力,摸索、學習5年的時間,在近年接觸了幾間行銷、產品、諮詢公司合作不同的養粉變現合作。

 

我最近也將我顧客從0到具有服務/商品變現能力的經驗,系統化做成一門課程,培訓營養師如何從形象定位、個人品牌、銷售變現力、顧問式諮詢的客戶服務增加回購保留。這些同時也是網紅帶貨基本需要的扎實商業能力,不論是做為員工訓練的參考,或是像這1、2年開始出現的另一種合作模式:產品/廣告/媒體公司培養白紙一張的營養師,投資經營營養師的自媒體通路,做帶貨分潤,都可以運用到我的課程中的技術、做品牌操作並做扎實的銷售客戶溝通服務訓練。

 

以下我們為整理課程需求,製作了一個問卷表單,想了解在經營個人品牌到變現經常會遇到什麼樣的問題,將這些重點編入課程中,若您對這樣課程有興趣,可以協助填寫以下問卷:

https://www.surveycake.com/s/evRYB

 

其他延伸文章:

為甚麼保健食品長期顧客少?如何提升回購,使業績穩定成長?


更多保健食品品牌與商業文章
https://dietitianvisha.pixnet.net/blog/category/2026283

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幸福源管理顧問官網 blisspring.tw

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https://dietitianvisha.pixnet.net/blog/post/353087099

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