在疫情期間為了防疫許多民眾開始認知營養保健的重要性，保健食品產業熱潮大幅崛起，我從事商業營養師工作經常跟原料商、代工廠互動，這兩年的訂單相當的旺，上游真的賺得盆滿缽滿。但最近隨著疫情解禁，大家對於防疫的態度漸漸鬆緩，保健食品購買使用的積極度略為下降，而前期大家一窩蜂進場投資做保健食品，接下來可能會面臨供給大於需求的情況。在近期我們也觀察到越來越多廠商產品囤貨無法快速銷貨的問題。而接下來大量產品低價銷貨也可能會衝擊整個產業沒有品牌基礎的廠商。
如何預防產品囤貨銷售不動？
1. 品牌建造：
如果你的產品有至少24個月的期間，你希望產品能夠持續販售並且能夠長期穩定的持續營運，這是必須要做的事情。但很多人誤會以為做品牌就要像Oneboy那樣拿錢狂砸，這種打法是大陸土豪式的玩法，真正做品牌是你需要建立讓消費者了解你的核心價值、理念是什麼？甚至還有品牌背後的故事，清楚的定位、品牌的辨識系統、營銷漏斗…從公司內部共識的鍛造到向外溝通品牌是誰，而行銷、廣告是將品牌的內容整盤放大讓更多人看到的工具。
2. 廣告行銷+銷售：
18個月的效期，仍還有機會透過廣告行銷將產品透過廣告堆疊去將產品打出一些基礎顧客。不過市面上有許多的行銷公司都是只有做單點操作，而沒有考慮除了網路下廣告、通路上是否同時操作、顧客口碑、還有銷售流程的設計、公司後端客戶的專業訓練整體都需要完整搭配，通常整個策略佈局最好能夠完整規劃長線做1-3年讓整個公司更加穩固。有些行銷公司專業度很低，我有好幾次被行銷公司邀約寫業配，問該檔期廠商是否搭配節慶做適當的產品組合、是否有設定明確的顧客目標。基礎的市場研究都沒有做。所以很多人會覺得怎麼廣告費投了那麽多卻沒有效？
3. 尋找團購主、KOC銷售：
效期剩下9-6個月不得不採取的快速清倉的方式，找沒有成本/或最低成本快速帶貨銷售的這條路是現在許多想快速變現的途徑，打短線可以這樣做，但是不利於長線經營。這類型打法的特性就是採優惠低價策略，對於這些銷售人員，很難做到產品完整的教育、理念傳承，進來大家都是比價而很難做到比較產品價值。人很難控管、也很難控價。如果是真心想做品牌永續經營的，很容易讓品牌走歪，若真的想做這個區塊，最好是能夠篩選少數1-10位符合品牌形象專打即可，而不是廣撒找一堆人做販售。另外我們實際操作過，團爸、團媽們會怕自己的顧客跳線直接聯繫廠商，這中間需要有團隊做控管可以讓合作更順利進行。當然，這種之所以稱做短線，是因為顧客黏的是團購主、KOC，而不是品牌。如果他們裕到別的廠商更優、給予更好的折數停止為你的公司帶貨，業績也會一落千丈，因此仍需要搭配行銷策略將顧客忠誠度鎖在品牌端。
綜合以上最重要的是，每一間公司所擁有的資源、成長階段、公司建構的完整度不同，品牌經營、行銷、銷售不是一個公版全部都套用，需要做到客製化的建議與配套方案企劃。如果有興趣交流初步的給予規劃建議，我們提供一次免費的顧問訪談，歡迎私訊了解
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