你是否為家中孩童或長輩層出不窮的過敏反應傷透腦筋? 換季、塵蟎、不新鮮的食物，甚至完全想不到原因，說發作就發作！？生活的不便和困擾變成習慣，「正常」變成一種奢望，每天都像揹著炸彈匍匐前進.....
我自己從小就是易過敏的敏感體質，對於灰塵、塵蟎、蟑螂...都過敏，但過敏檢測只有針對「有檢測」的項目才會顯示，大大增加過敏原的排除難度。有段時間我生活壓力大，身體竟然還出現蕁麻疹，且怎麼樣也找不到原因，當下真的非常無助。
與避開過敏原相輔相成的是——強化身體的適應力及保護力，這就需要探討身體運作的底層邏輯：免疫系統。
想像一下，我們的身體就像是一家繁忙的商店，而免疫系統是這家商店的警報保全。警報保全的主要任務是「保護商店、免受外來入侵者的威脅」，比如細菌、病毒等有害物質，警報器響，立刻有警衛趕來防止小偷和破壞者。
生病：警衛系統的失效
如果警衛系統太弱或失效，細菌和病毒就會趁機進入商店，開始在店內肆虐。這就像小偷趁警衛懈怠時溜進商店，偷走商品，甚至破壞設施。在這種情況下，我們的身體就會生病，出現感染、發燒等症狀，需要更多的時間和精力來恢復健康。
過敏：警衛系統的過度反應
然而，有時候這個警衛系統會過度敏感，把無害的物質（例如花粉、塵蟎、某些食物）誤認為是威脅。這就像警衛看到了一隻無害的小鳥，卻把它當成了危險的小偷，立即拉響警報並展開激烈的防禦行動，這就是我們所說的過敏反應。
過敏反應的常見症狀包括打噴嚏、流鼻水、皮膚紅腫等，就像商店內的顧客因為警衛的過度警戒而受到影響，購物體驗變得不愉快。
而且由於警衛的注意力分散，當真的有小偷混進來時，反而沒辦法即時察覺。
不論是警報系統過度反應，或是功能低下，都與免疫失調息息相關。這種不穩定的狀態不僅讓我們的身體難以應對外來威脅，也會引發一系列健康問題，大大降低生活質量，影響家人的健康和幸福感，還會造成長期的心理壓力和焦慮。
結合我個人及諮詢的經驗，分享4個具體作法給大家：
1.規律的生活作息與良好活動：
充足睡眠：充足的睡眠對於維持免疫系統的正常運作至關重要。避免熬夜，保持規律的作息時間，有助於身體的修復和免疫系統的平衡。
適度運動：適量的運動能夠促進血液循環，增強體質，同時也能減少壓力，有助於免疫系統的健康。
2. 避免高糖和高脂肪飲食：
限制精製糖和加工食品：高糖和高脂肪的飲食會引發炎症反應，削弱免疫系統功能。因此，盡量減少攝取甜點、含糖飲料和高脂肪的快餐食品，選擇低加工的選擇「原型」天然的全食物，是幫助我們做出改善的第一步。
3. 多攝取富含纖維的食物：
腸道是身體的第一道防線，研究表明，富含纖維的飲食有助於維持腸道健康，促進有益菌的生長，進而平衡免疫系統，尤其是以下這幾種食物種類：
水果和蔬菜：富含纖維的水果和蔬菜，如蘋果、梨、胡蘿蔔和綠葉蔬菜，提供身體必要的維生素和礦物質。
豆類和堅果：黑豆、紅豆、扁豆以及杏仁、核桃等堅果類食品富含纖維和抗氧化劑，有助於維持腸道健康，並提供優質的植物蛋白。
4. 多攝取抗氧化食物
含有抗氧化劑的食物：藍莓、菠菜、西紅柿和綠茶等食品富含抗氧化劑，能減少體內自由基對細胞的損害，保護免疫系統。
後疫情時代的黑馬成分 β-聚葡萄糖
除此之外，疫情期間我也開始注要到β-聚葡萄糖這個成分，β-聚葡萄糖是一種多醣體，存在於我們所熟知的靈芝、蘑菇、燕麥等，但不同萃取來源具有不同特性，這主要取決於成分支鏈的複雜度，就像不同形狀的鑰匙，可以開啟不一樣的鎖。
其中，以啤酒酵母為來源的β-聚葡萄糖具有主幹、支鏈複雜的結構（β-(1,3/1,6)-glucan），具有調節免疫的功能。
相關的產品在歐美地區蓬勃發展，但國內仍是以進口原料為主，我也收到很多關於廠牌推薦及挑選的諮詢以我自己持續有在吃的台酒生技β-聚葡萄糖膠囊為例，主要是下面幾項考量：
1. 具衛福部健字號-調節免疫功能：當保健食品挑選上有障礙，我們營養師都會建議可以優先選擇有健字號(小綠人)標章的「健康食品」，代表是經過嚴格認證具有保健功效，且具有實質科學證據的產品。在台酒生技β-聚葡萄糖膠囊的包裝盒上就有標示，具有4項動物實驗結果：
有助於促進免疫細胞增生
有助於吞噬細胞活性
有助於自然殺手細胞活性
有助於調節特異性細胞激素分泌
光是要拿到小綠人標章就不容易了，還提出4項實驗成果，3促進+1調節！
2. 國營掛保證 台酒生技專研「酵母破壁技術」：
台酒擁有全規模最大的啤酒釀造廠，採用自釀啤酒酵母、以獨特「酵母破壁技術」提萃，不僅是從源頭把關品質，更讓我們吃得更精準，每天2顆相當於攝取450mg(±90mg)的β-(1,3/1,6)-glucan，這也是取得健字號的功效成分劑量，清楚標示、不玩濃度的文字遊戲，讓我可以更明確的評估自己吃了什麼，這點很加分。。
在食用上，成人會建議每天使用2顆，孩童每日1/2-1顆，不會吞的話可以撥開膠囊倒在牛奶裡一起吃。
因為是保健食品，所以想要見到效果，需要長期穩定的使用，並搭配前面講到的生活與飲食重點。我自己是認真調整加運動，加上吃台酒生技β-聚葡萄糖膠囊1個月（2盒的量），有感受到調整體質的效果，精神變好，跟突然亢奮後反而會疲累的提神產品截然不同，是擺脫懨懨感的穩定充實，讓我在面對各種挑戰時更加得心應手！
最後，也要提醒大家，上所述均為個人感受，並非所有人都會有相同的體驗。在選擇任何保健產品時，請務必考慮個人的健康狀況，並諮詢專業醫療人員的意見。
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