｢可以幫我們作完整行銷代操嗎?」我們在做廠商諮詢時，很容易遇到第一次踏進保健食品領域，因為在產品代工相關業務物慫恿下，冒然踏進這個領域的新創公司。也許你想想手邊有點資金可以投資來賺額外的收入，看到保健食品市場持續地在成長，功課沒有做足的情況下被推坑近來了…。這跟投資股票不一樣啊!!整體市場持續擴大不代表你也能分一杯羹!現在除了手頭闊的大老們砸錢就能賺錢，新出來的廠商，若是沒有足夠資金打廣告、良好的商業模式或是完整的行銷策略，大多就是被割韭菜!!! 當產品做好了以後才來找我們問全行銷代操，對我們而言就是來當接盤俠(!?)，對我們而言，效果大打折，因為很多老闆對行銷的精隨沒有掌握到，特別是已經殺成紅海的保健食品。行銷是在產品研發之前就要開始進行。
行銷不就是做廣告、做促銷嗎?你沒有定位，怎麼做好產品、定價、促銷、通路?
在我們遇過的新創公司中，8成的公司沒有專業背景的行銷人員，或是公司還小，還沒有能力請行銷。在公司產品出來力求生存的階段，就在焦慮行銷模型著產品要怎麼賣?這時候只能打廣告、網紅合作曝光、找團購主快速銷貨這類的策略，很多人以為這就是行銷的全部。但這其實只佔我們常用的行銷模型4P中的其中1P – 促銷 (廣告宣傳、公關、促銷活動、廣告媒體…等)，但在這4P之前，我認為更重要的是更之前的STP。STP 代表「市場區隔（Segmentation）、目標市場（Targeting）和定位（Positioning）」
市場區隔（Segmentation）- 從市場分析找到缺口
你想解決顧客的什麼問題，有什麼是你想到，但是沒有其他人想到的呢？假設，你想做一支高蛋白商品，你要先上網去找高蛋白，並且做網路上至少5-10間產品的比較，他們都主打甚麼客群？
我們之前在高蛋白、代餐的市場觀察到，有一個族群市場沒有被滿足，就是口腔手術、牙口不好、戴牙套等，牙科的族群，這類的產品大多是被傳統的配方奶，像是安素、亞培的商品，但這類商品有個缺點：沒有鹹的口味，很容易喝膩！於是我們就幫公司研發一款鹹的牙科術後代餐。因為價格偏高，在口味也調了一點高級感的松露味。
很多廠商忽略了市場研究，就匆忙的把產品做出來，有的時候可能還因為找沒有市場行銷經驗、而是專注在研發的產品設計/代工廠，提案時寫了很多好棒棒的功效，可是沒有注意市場已經有許多類似配方的商品已經殺到血海，加上還忽略了台灣保健食品法規的限制，沒有把廣告法規的限制考量進後續行銷。
直到產品做出來後，交給了行銷公司，才發現跟其他廠商的商品行銷力上能打的沒有特別的突出，比劑量比不過人、拼專利沒有別人的多、甚至有時候原料來源別人寫的清清楚楚，你的問工廠一問三不知，甚至在法規限制下什麼功能都不能說，產品變得沒特色。這類真的層出不窮，我們合作每10間。對市場敏銳度一定要研究下功夫！
目標市場族群（Targeting）– 顧客輪廓與客群分析
要把產品賣好，一定是要懂顧客的行為心理，他們在意的是什麼？痛點？是什麼？渴望是什麼？所以產品在配方設計的有沒有符合顧客需求，就會決定銷售人員在販售的時候，能不能更容易地去滿足對方。我舉一個行銷小白容易犯的錯誤，甚至很多行銷公司在操作都會有這樣的問題：假設今天要賣維持青春美麗的膠原蛋白，你會想到這個族群式甚麼樣呢? 很多人想得顧客輪廓就是：30-50歲愛美的的女性。然後呢? 然後就沒了…
你需要花點時間去了解你的顧客，也許做訪談、問卷，跟潛在對象聊聊天，他們會因為甚麼原因會想買? 甚麼原因不買?在哪裡購買?怎麼樣的訴求會打動他們?甚至產品的劑型、包裝等。甚至調查你做這個商品顧客購買意願高不高?在決定進行研發。
定位（Positioning）- 找出與競品有差異化的優勢做定位和行銷組合
做定位的目的，就是找到你在某個領域中有優勢，讓你快速從眾多商品跳脫出來，成為消費者心目中這個領域的第一名。例如：透過控糖減肥的產品很多，如何更有特色？我們有間合作夥伴因為搭配他們想開營養師減重班去搭配商品，我們抓利用「脂肪需要碳水化合物才能燃燒」的論點，於是我們設計了一支與市售多數抗糖/斷糖逆向操作的配方，增加飲食中的糖去燃燒脂肪的產品定位，到這裡其實產品的理念、故事性、行銷訴求與話題性便出來了。
當上面三者思考完成之後，才會開始真正進入到行銷4P的保健食品設計與代工生產，從清晰的資訊，我們便可以在設計商品時去挑選合適的原料。我們在第一次會議都會與客戶釐清以上是否有做好功課，若對於怎麼進行不清晰我們會在開會中與顧客討論方向，鎖定顧客的需求/人性/行為偏好再進行產品原料、劑型、劑量、口味、成本結構挑選建議，再來進入訂價策略、促銷廣告、通路推廣。而在行銷4P中，每一個內容的會需要互相呼應、完整規劃，一環扣一環，才能讓品牌按部就班的永續成長。
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