朱瑞君 營養師/靈性工作/創業家

本月活動
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商業營養師/顧問實習招募

去醫院工作即使有醫院實習經驗，上工時還是會擔心不知道自己有沒有辦法上任，更何況進入到完全未知的大健康產業、保健食品產業，這個領域也相當需要營養師但是營養師可能剛出社會相當陌生。許多公司都期望營養師具備立即可戰的實務經驗可以為公司立即解決問題，透過專業為公司創造營收，具有商業執行能力對於找工作相當容易，從最基礎文案能力、社群經營能力、溝通應對能力、演講能力、培訓能力、行銷能力、銷售能力、面對鏡頭表演的能力一層一層的加深難度。這樣基礎薪資至少從45k起跳，而當收入達到60k要再往上爬，就需要開始有團隊的專案管理甚至到經營管理能力後，即可往10萬前進。從商業營養師到商業營養顧問，差在對於對商業的掌握度，從單純執行案件，到具有能力為公司分析商業策略，如何將專業變現。而這些能力很常都是需要透過實戰來獲得，當沒有足夠實戰經驗或遇到有經驗的前輩當導師指導，想要勝任工作會比較辛苦。我們歡迎有興趣想要跨領域的營養師參與實習，備妥自主實習計畫，目前我們團隊還未收實習費，但作為交換需要協助部分工作完成，工作分派以自主想要學習實操的項目主動提出。若參與執行案件能夠完全獨立執行而不需要太多修正，始會提供執行費。

很多人會問我：「益生菌到底該怎麼選？」

但以我的經驗來說，關鍵其實不在選一款「最好的」，而是理解自己現在的身體狀態、自身需求，去搭配適合的產品。當你開始用「情境」去看益生菌，選擇就會變得清楚很多。 

我曾經分享過，很多人問我：為甚麼我吃益生菌沒有排便順暢感? 我幫他們檢視了成分，而根據成分來看，主要的功效在於調整體質、維持健康，並不是專門針對排便需求。不同的益生菌與它們搭配的成分，會有不同的效果。

不同情境，選擇合適產品

今天我專門分享維持消化道機能與幫助排便順暢的益生菌，兩種適合在不同情境的搭配：

大家還記得在2019年底到2020年初網紅產業大崛起的時候嗎？那時候我開始預言營養師做自媒體，幫產品代言與推薦，若不快點轉型增加變現技能，會變得越來越不值錢，被取代性越來越高。在去年，大量靠肖像授權與業配合作的營養師案件量銳減，剩下少數能夠幫廠商帶貨的營養師活躍，而我們曾經合作過的許多營養師因為合作數據在演算法改變後變得不漂亮而被廠商淘汰。

在這個時間點接續AI崛起，過去許多有真人營養師的公司，逐漸開始用AI取代真人營養師，讓我反思營養師的過去的教育制度問題到底出在哪裡？為什麼價值越來越被打壓？

這半年，我同事跟廣告公司夥伴在台灣幫忙公司帶實習營養師，對踏入商業領域的她就是震撼教育，一個沒有粉絲的營養師，我們很賣力地把她推銷給某知名的豆漿拍廣告。因為營養師對要營利的公司而言，是負債而不是資產，如果不是靠我們用引導廠商把營養師整合在服務必選中，營養師合作從來不是優先考量。我們靠著我們廣告數據成績去彌補營養師商業上的弱勢，成本超級重，最後我們自己也做了結論，如果只會營養的營養師真的最後只能靠賣臉。在這個我們爭取到一點緩頰的空間，如果不趕快補足軟實力終將還是會被淘汰。

身為公司老闆的我，也經常面臨靈魂拷問：我想要維持營養師的價碼，但是營養師的競爭力真的無法在市場中存活。對於產業的未來我相當的堪憂。

上個月被邀請到臺南營養師公會分享自我行銷(雖然我不知道我少人聽得懂，因為我初學行銷的時候也是聽很久才開竅)，最後講到給AI指令做內容，我收到反饋很多人還不知道怎麼樣操作GPT，更不知道AI發展有多嚴重的影響到營養師的未來。

「自從過了更年期後，活力似乎不如往常...」長期茹素的鄰居阿姨在知道我是營養師後，跟我抱怨起身體狀況，她經常在 LINE 群組收到關於健康的影片，似是而非的訊息不少，而且不知道是不是因為長期吃素的關係，過了更年期後，她更常感到體力比較差、很容易沒力氣。

現代社會中，越來越多人選擇素食飲食，無論是因為宗教、環保甚或是抵制不道德的動物飼養，在健康上雖有不少益處，但相對地也更需要注重營養的均衡跟烹飪方式等等，我通常會建議留意以下幾點：

1. 蛋白質的攝取：素食者的蛋白質來源常見的是黃豆(大豆蛋白)，而植物來源的蛋白質往往會缺乏部分必須胺基酸，例如，穀物通常賴氨酸含量較低，而豆類則含有豐富的賴氨酸，但含硫胺基酸較少，通過組合可以互補不足，所以多元食用不同來源食物的植物蛋白就很重要，例如：鷹嘴豆、堅果、豌豆蛋白。蛋奶素的人，則可以藉由雞蛋或是牛奶補充。

2. 維生素 B12 的攝取：維生素 B12 有助於紅血球的形成以及增進神經系統功能，而維生素B12 存在於動物性食品中，長期茹素的人建議選擇直接有強化 B12 的食品，例如有添加 B12早餐穀物和麥片，也可以直接通過食用保健食品來獲取。

3. 鐵質的攝取：植物性食物中的鐵吸收率較動物性食物中的血紅素鐵低，所以除了多食用富含鐵質的深綠色葉菜：如菠菜、甘藍菜、羽衣甘藍等外，煮菜的時候使用鑄鐵鍋烹飪可以增加食物中的鐵含量。

我曾經與許多女性朋友聊過這個話題，發現大多數的女性都深深受到來自社會目光的影響，在維持年輕與美麗上產生無形壓力。

社交媒體上充斥著光鮮亮麗的年輕面孔，廣告中推崇著無暇的肌膚，讓我們不自覺地開始對抗歲月留下的痕跡。當我們站在鏡子前，總會忍不住和過去的自己，朋友、同事做比較，看誰的皮膚更緊緻，誰的體態更輕盈。對自己的不滿和比較，化作層層的焦慮與不安，不僅僅是外貌的變化，還包括對健康和未來的擔憂。

記得有一次，在朋友的生日聚會上，我們坐在角落、開心地聊著天。突然間，一位朋友提到， 她最近在照鏡子時發現眼角多了幾條皺紋，頓時，話題變成了年齡焦慮的大吐槽會，皮膚鬆 弛、黃臉婆、身材走鐘、體力大不如前，吃人頭路的跟自己當家的相互神往，有孩子的跟單身族相互欽羨。

這些擔憂雖各不相同，但卻又如此相似。

重新定義美麗：全面關注與自我和解

滿臉痘痘，周圍人異樣眼光或過度關心，讓妳感覺露臉很不自在嗎?之前我在文章曾經分享過，很多女生想要靠吃美肌保健食品改善痘痘、暗沉膚質，反而越吃越嚴重，甚至大爆痘!? 那篇文章點擊率超級高，可見真的很多人都想「快速解決表面」的問題，但是大家卻忽略了根本的體質調整，看完下面內容你就會知道為甚麼你的保養都只能停留在表面！

許多人不知道，女生除了生理期、賀爾蒙的影響，痘痘的爆發更是與身體免疫發炎及消化道健康密切相關。特別是由於身體累積各種過多的毒素，例如空氣汙染、飲食中的過量添加物、重金屬、塑化劑...等等，尤其是過量的糖、不好的油脂，特別是常吃油炸食物，超出負荷量身體代謝不及，就會在身體持續的循環，長時間累積導致問題浮出，直接反映在人的氣色上，嚴重時就會讓身體產生發炎，出現爆痘痘的情形就是症狀之一。

因此，除了外在因素，例如用品的清潔度、保養品及化妝品的刺激性等，飲食習慣更是女性美麗最常被忽略的根本，如若加上壓力大與作息不正常，排便不順的惡性積累循環，遇到女生生理週期改變、荷爾蒙變化等，更是雪上加霜。

最近我到深圳參加領袖培訓，剛好跟許多女性業主在聊天，有人專門在做徒手私密養護，讓我們一群女生不害臊地開始聊起許多女性困擾。作為營養師，深有體會消化道問題與全身狀況息息相關，無論是肌膚、私密問題等，如果只是一味的「加強清潔」，或是過度的塗塗抹抹，而未從源頭的飲食及生活作息改善，有時反而會加劇身體的負擔。

你是否為家中孩童或長輩層出不窮的過敏反應傷透腦筋? 換季、塵蟎、不新鮮的食物，甚至完全想不到原因，說發作就發作！？生活的不便和困擾變成習慣，「正常」變成一種奢望，每天都像揹著炸彈匍匐前進.....

我自己從小就是易過敏的敏感體質，對於灰塵、塵蟎、蟑螂...都過敏，但過敏檢測只有針對「有檢測」的項目才會顯示，大大增加過敏原的排除難度。有段時間我生活壓力大，身體竟然還出現蕁麻疹，且怎麼樣也找不到原因，當下真的非常無助。

與避開過敏原相輔相成的是——強化身體的適應力及保護力，這就需要探討身體運作的底層邏輯：免疫系統。

想像一下，我們的身體就像是一家繁忙的商店，而免疫系統是這家商店的警報保全。警報保全的主要任務是「保護商店、免受外來入侵者的威脅」，比如細菌、病毒等有害物質，警報器響，立刻有警衛趕來防止小偷和破壞者。

生病：警衛系統的失效

您是否經常發現孩子莫名哭鬧、躁動不安、注意力不集中，各種奇奇怪怪的不舒服？起初，我們可能會以為是孩子不聽話、鬧脾氣，或是頻繁地帶孩子就診看醫生。
但令人驚訝的是，檢查後發現孩子們的不適，或多或少與排便不順有直接或間接的關係！消化道是人體的第一道防線，不僅於營養的消化吸收，更參與著調節生理機能的各個環節。
現代兒童出現排便不順的狀況比過去增加很多，這與飲食西式化，從小接觸過多的甜食、炸物、加工食物，並且對於蔬菜水果感到排斥息息相關。

妳是否覺得冬天氣溫忽高忽低，當突然降溫無法快速調適，怎麼層層大衣包裹自己還是感覺冷? 這其實反映了妳的循環與代謝的功能正在一個亞健康狀態，尤其工作時長久坐，忙碌沒時間運動，能量都淤積在下半身。
如果妳是接近更年期，更會覺得健康透支明顯，必須要加緊增加身體活動啦!

｢可以幫我們作完整行銷代操嗎?」我們在做廠商諮詢時，很容易遇到第一次踏進保健食品領域，因為在產品代工相關業務物慫恿下，冒然踏進這個領域的新創公司。也許你想想手邊有點資金可以投資來賺額外的收入，看到保健食品市場持續地在成長，功課沒有做足的情況下被推坑近來了…。這跟投資股票不一樣啊!!整體市場持續擴大不代表你也能分一杯羹!現在除了手頭闊的大老們砸錢就能賺錢，新出來的廠商，若是沒有足夠資金打廣告、良好的商業模式或是完整的行銷策略，大多就是被割韭菜!!! 當產品做好了以後才來找我們問全行銷代操，對我們而言就是來當接盤俠(!?)，對我們而言，效果大打折，因為很多老闆對行銷的精隨沒有掌握到，特別是已經殺成紅海的保健食品。行銷是在產品研發之前就要開始進行。
 

行銷不就是做廣告、做促銷嗎?你沒有定位，怎麼做好產品、定價、促銷、通路?

在我們遇過的新創公司中，8成的公司沒有專業背景的行銷人員，或是公司還小，還沒有能力請行銷。在公司產品出來力求生存的階段，就在焦慮行銷模型著產品要怎麼賣?這時候只能打廣告、網紅合作曝光、找團購主快速銷貨這類的策略，很多人以為這就是行銷的全部。但這其實只佔我們常用的行銷模型4P中的其中1P – 促銷 (廣告宣傳、公關、促銷活動、廣告媒體…等)，但在這4P之前，我認為更重要的是更之前的STP。STP 代表「市場區隔（Segmentation）、目標市場（Targeting）和定位（Positioning）」